Organisé par l’AANA, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine, la Canti-NA est un nouvel espace du Festival dédié à l’alimentation, à la dégustation et aux débats. Producteurs, agriculteurs, chercheurs et journalistes y croisent leurs regards pour interroger notre rapport à la nourriture et valoriser les produits de la Nouvelle-Aquitaine.
Débats à déguster : explorez les goûts, les origines et les savoir-faire autour de produits emblématiques ou d’avenir comme l’Armagnac, le sel de l’île de Ré, l’huile d’olive de l’Entre-Deux-Mers, ou encore la mozzarella des Landes.
Conférences : des échanges sur les grandes questions sur l’alimentation d’aujourd’hui et de demain, de la sécurité sociale de l’alimentation à l’agriculture en 2050.
Une pause gourmande, curieuse et engagée, à vivre en famille ou entre amis, sous le signe du goût et du partage.